【覓食銅鑼灣】黑人問號.jpg出動！必試顛覆你認知的中式「心太軟」

木瓜雪耳糖水 $68

　　平時一碗碗的木瓜雪耳糖水，以法式擺盤的方式上枱，叫人驚喜。大家可以按自己的喜好隨意淋上糖水，再用勺子舀起雪耳及意大利軟芝士，並配上一片片糖漬好的木瓜片，入口啖啖清甜滋潤。

果皮紅豆沙 $68

　　掀開用陳皮紅豆沙製成的「果皮」，便會發現藏在底層的軟糯丸子、紅豆醬和抹茶雪糕。單看賣相，一時之間竟分不清自己究竟是在吃中式糖水，還是日式甜點。

焦糖香蕉抹茶蛋糕 $58

　　香蕉蛋糕、抹茶蛋糕層次分明，再配以略烤至微焦的香蕉，並淋上焦糖醬作點綴，味道香甜，令人忍不住一口接一口。

黑芝麻湯圓 $58

　　湯圓一定是一粒粒？這道「黑芝麻湯圓」絕對顛覆你對湯圓的認知！黏韌的「湯圓皮」覆蓋著黑芝麻，再配上黑糖桂花啫喱、黑芝麻曲奇，口感非常豐富。

合桃露 $78

　　單看賣相，這個朱古力心太軟實在非常吸引。但其實，它並不是心太軟。切開Valrhona黑朱古力蛋糕後，裏面流出來的原來是香濃的合桃露！這個中西式的mix and match，令人驚喜無限啊！

特濃牛奶糯米酒雪冰 $48

　　以兩球牛奶雪糕經糯米酒浸泡而製成，口感香滑濃郁，且帶有微微酒香。雖然驚喜程度不及前幾個甜品，還是值得一試！

四川花椒焦糖煙肉雪冰 $48

　　煙肉配雪糕，你試過未？鹹香的糖漬煙肉，香口惹味；配上帶有花椒香辣味的雪糕，味道出奇地相襯！吃之前，記得先影相打卡，呃like一流呀！

豬腳薑炸豬皮雪冰 $68

　　另一極具創意的雪糕便是「豬腳薑炸豬皮雪冰」，靈感來自廣東人產後補身及分享寶寶出生喜悅的文化。帶點酸甜的雪冰面層，配上一片香脆豬皮，醋香十足且甜脆可口。

招牌菠蘿包 $38

　　嘩！這是真‧菠蘿包！菠蘿包皮非常脆口，再配上自家製的菠蘿吉士醬，口感輕盈軟滑，就像吃泡芙一樣。不過要留意，菠蘿包只設外賣。

　　除提供一系列玩味甜品外，「eat darling eat」同時於午餐及晚餐時段供應主菜小吃，以及精選咖啡、茶及雞尾酒，最啱下班後、放假時，相約三五知己來chill一chill！

炸蠔豉香菇春卷配陳醋 $58／3條

　　春卷非常脆口，富蠔豉香，非常惹味！一口一個，絕不過份。

磨豉醬雞頸肉脆雞皮飯 $98

　　雖然「煲仔」只是器皿，不經炭燒，但飯粒竟可出奇地帶有煲仔飯的甜香。再加上雞頸肉煮得爽口腍滑，雞皮脆口帶鹹，一個字，正！

　　餐廳整個空間被劃分成兩層：下層入口位置走開放式設計；而上層則被塑造成電影院的感覺；並選用反光牆身配上熒光色彩，以大膽用色、超現實、反傳統，來突顯一系列超乎尋常設計主題的美食。

  　　目前餐廳正在試業階段，而3月2日正式開幕當日的下午3點3至5點，將會有免費派發招牌菠蘿包，限量100個，先到先得，千萬別錯過啊！

親愛吃eat darling eat

地址：銅鑼灣記利佐治街11-19號Fashion Walk地下17號舖