商品動向 | 情人節朱古力價格飆升，可可豆短缺致零售價創新高
14/02/2026
《經濟通通訊社14日專訊》情人節朱古力消費遭遇價格衝擊，美國市場監測機構Datasembly數據顯示，今年1月1日至2月初朱古力零售價按年飆升14.4%，較去年同期的7.8%及2024年的10.5%漲幅顯著擴大。該機構追蹤全美5.7萬間商店逾4000款朱古力產品價格發現，多款熱門商品價格已觸及歷史高位。
價格飆升源於全球可可豆短缺危機。佔全球產量七成的西非地區因極端天氣導致收成銳減，紐約可可期貨價格從2022年中每公噸2500美元暴漲至2024年底的12600美元。富國銀行農業食品研究所專家David Branch指出：「供應驟減遇上需求持穩，價格自然飆破天際。」
儘管近期可可期貨已回落至每公噸4000美元下方，但市面商品仍採用高價期原料生產。Branch解釋：「糖果商需提前數月採購原料並消化庫存，導致零售價調整滯後。」丹佛及洛杉磯朱古力價漲17%，達拉斯-沃斯堡地區更錄19%升幅。
行業預測顯示，隨着期貨價格回落，復活節期間朱古力升幅或放緩，萬聖節前更有望出現價格下調。好時(US.HSY)高層透露，現時75%產品定價低於4美元，公司正致力維持價格競爭力。
針對美國總統特朗普去年11月簽署的農產品關稅豁免令，好時高層表示認同：「美國本土無法種植可可，關稅寬免有助穩定供應。」專家指出，朱古力漲價主要反映原料短缺，而非貿易政策影響。
美國勞工統計局周五(13日)數據顯示，1月糖果及口香糖價格按年升7.5%，較整體通脹率高出三倍。全美零售聯合會估計，今年情人節糖果消費額將達26億美元，其中朱古力佔節慶糖果銷售75%。
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